Gerüchteküche

CH - WilchingenFederführend für das neue Repräsentations- und Degustationszentrum mitten im Ort sind Katrin und Markus Hedinger vom gleichnamigen Wilchinger Weingut. mehr

D - Überlingen-LippertsreuteAnlass ist der Terra Madre Tag, mit dem die internationale Slow-Food-Bewegung jedes Jahr die Vielfalt regionaler Speisen und das Recht aller Menschen auf gute, saubere und faire Lebensmittel feiert. mehr

D - KonstanzVor zehn Jahren hat Karim Leinfelder den Münsterhof übernommen. mehr

D - HeimenkirchSeit 1996 ist die Familienbrauerei in Sachen Umweltschutz auch zertifiziert: Zunächst nach dem EG-Öko Audit (der Vorläufer von EMAS). mehr

D - Insel MainauAls Reminiszenz an die frühere landwirtschaftliche Nutzung der Insel und als Bekenntnis zum Erhalt der Sonderkulturen, die in der Geschichte der Mainau verankert sind, wurde vor einem Vierteljahrhundert die Schnapsbrennerei wiederbelebt. mehr

CH - St. Gallen„Die Leckerei“ bietet ein breites Angebot an Speisen und Getränken, die vollständig frei von tierischen Produkten sind. mehr

D - Grünkraut-GullenIn „Buchmann’s LandSchwein - Vom Hof auf den Teller“ mehr

D - Herdwangen-SchönachBei der „Großen Käseprüfung“ des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM) ging die „Käseharfe in Gold“ an den Kuhmilch-Weichkäse „Heggelbacher Camembert“. mehr

CH - SchaffhausenGanz zurückziehen will sich die Inhaberin der Prager Gastronomie AG allerdings nicht: Sie wird dem Unternehmen ihres Nachfolgers in den nächsten Jahren als Beraterin zur Seite stehen. mehr

CH - Winterthurdas „himmlische Verzehrtheater“ der Familie Gasser. Bei „Clowns & Kalorien – das Original“ kommen die Besucher in den Genuss von Jongleuren, ... mehr

CH - Stein am RheinZu den Themen Fisch, Wild, Wein werden frischer Fisch aus Bodensee und Rhein, Wild aus heimischen Wäldern und Weine aus dem Blauburgunderland serviert. mehr

D - AlbstadtDas Backhaus Mahl mit Sitz in Albstadt und zahlreichen Filialen in der Region zwischen Schwäbischer Alb und Bodensee hat unter dem Motto „Umweltschutz, Nächstenliebe und Kaffeegenuss passen jetzt in einen Becher“ zusammen ... mehr