In den unseren letzten beiden Ausgaben kamen Jürgen Dietrich, Bodenseeverein e.V., und Hans-Peter Wägeli vom Thurgauer Weinverband zu Wort. Nun wollen wir wissen, weshalb das Blauburgunderland beim Weinabend mitmacht. Zum Interview geladen haben wir Beat Hedinger, den Geschäftsführer des Branchenverbandes „Schaffhauser Wein“.
akzent: Herr Hedinger, die Schaffhauser Winzer machen beim Sommerabend mit Bodensee-Weinen mit. Weshalb sollte man Schaffhauser Weine probieren?
Hedinger: Die Schaffhauser Weinregion, das Blauburgunderland, ist bekannt für Spätburgunder. Unsere Kernkompentenz liegt in dieser Rebsorte. Spätburgunder wird auch die Königin der Weintrauben genannt. Grund genug also, unsere Weine zu probieren! Neben dem Spätburgunder bieten wir auch andere Weinspezialitäten aus dem Blauburgunderland. Unsere Weine können international mithalten.
akzent: Wieviele Winzer beteiligen sich am Sommerabend?
Hedinger: Wir werden mit einem Gemeinschaftsstand dabei sein und stellen rund 15 Weine vor.
akzent: Was versprechen Sie sich von der Veranstaltung?
Hedinger: Im Blauburgunderland wachsen rund 500 Hektar Reben. Vergleichen wir unsere Fläche mit den rund 700 Hektar Reben, die auf deutscher Seite um den Bodensee wachsen, hat das Schaffhauser Blauburgunderland doch eine beachtliche Anbaufläche der Bodenseeregion. Wir betrachten uns als Teil der Bodenseeregion und suchen daher auch den Austausch zu den Kolleginnen und Kollegen. Seit einigen Jahren machen wir ja auch bei der Bodenseeweinmesse mit. Wir möchten den deutschen Kolleginnen und Kollegen, den Gästen und Besucherinnen und Besuchern rund um den Bodensee unsere Weine näherbringen. Schließlich sind wir ein wichtiges Anbaugebiet, auch wirtschaftlich gesehen: In der Region leben 75.000 Einwohner. Wir bauen etwa 500 Hektar Reben an. Die Dichte zwischen Rebfläche und Bevölkerung ist also recht groß. Wir produzieren ca. 3,5 Millionen Liter – Wein ist daher ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor für uns!
akzent: Werden die Winzer vor Ort sein und ihre Weine selbst vorstellen?
Hedinger: Wie gesagt, wir werden mit einem Gemeinsschaftsstand vertreten sein. Winzer und Önologen werden die Weine vorstellen und fachkundig Auskunft geben. Präsentieren werden wir unsere typischen Spätburgunder, aber auch Weißweine und Spezialitäten.
akzent: Thurgauer und deutsche Winzerkollegen sind ja auch an diesem Abend dabei. Fürchten Sie den Vergleich?
Hedinger: Auf keinen Fall! Wir wissen, dass wir bei nationalen und internationen Weinprämierung immer wieder sehr gut abschneiden. Wir freuen uns auf den Vergleich mit anderen Weinen und wir freuen uns, unsere Weine vorstellen zu dürfen.
akzent: Die Schaffhauser Winzer werben mit der Marke „Blauburgunderland“. Worauf beruht das Marketingkonzept für Weine aus dieser Region?
Hedinger: 80 Prozent unserer Rebfläche sind mit Spätburgunder bepflanzt. Wir haben unsere Kernkompentenz genommen und diese auf die Fahne geschrieben. Unsere Region ist für den Spätburgunder prädestiniert. Mönche haben bereits vor vielen Jahrhunderten um den Blauburgunderland-Hauptort Hallau herum diese Rebsorte angebaut.
akzent: Gibt es einen Unterschied zwischen Blauburgunder und Spätburgunder?
Hedinger: Die Schweizer sprechen von Blauburgunder, die Deutschen von Spätburgunder. In Italien heißt die Rebsorte Pinot Nero und in Frankreich Pinot Noir. Es handelt sich um die gleiche Rebsorte.
akzent: Gibt es Blauburgunderland ähnliche Veranstaltungen wie „Ein Sommerabend mit Bodensee-Weinen“?
Hedinger: Wir planen viele Veranstaltungen. Eine ähnliche wir der Sommerabend ist die „Schafuuser Wiiprob“. Sie findet Anfang September im Kreuzgang vom Museum zu Allerheiligen in Schaffhausen statt. Da stellen rund 25 Winzer über 300 Weine vor. Vom 13. bis 14. Juni feiern wir das Traubenblütenfest in verschiedenen Gemeinden. Und im Herbst finden dann die beliebten Hallauer Herbstumzüge statt.
akzent: Das Blauburgunderland ist eine knappe Stunde von Konstanz entfernt. Ist das nicht weit für einen Ausflug in die Region?
Hedinger: Das ist doch keine Distanz, und es lohnt sich bestimmt, unsere Weine vor Ort und den größten zusammenhängenden Weinberg der deutschsprachigen Schweiz um die Gemeinde Hallau zu besuchen!
akzent: Ist denn Schweizer Wein teurer im Vergleich zu Weinen aus, sagen wir mal, Deutschand oder Österreich?
Hedinger: Im mittleren und hohen Preisegment sind die Weine absolut vergleichbar. Bei den preislich günstigeren Weine sind wir etwas teuer.
akzent: Worin unterscheiden sich die Blauburgunderland Weine von den Thurgauer Weinen?
Hedinger: Markante Unterschiede sind sicherlich nicht zu finden. Grundsätzlich keltern wir auch die gleichen Traubensorten. Hinsichtlich der klimatischen Verhältnisse und den Bodenstrukturen vor allem im Klettgau westlich von Schaffhausen, herrscht ein sehr gutes Mikroklima für den Weinbau. Wir können daher sehr dichte Weine keltern. Unsere meist tiefgründigen Böden ergeben etwas korpulentere Weine.
akzent: Eine abschließende Frage: Welchen Wein haben Sie zuletzt getrunken?
Hedinger: Am Sonntagabend habe ich einen prächtigen Hallauer Barrique Jahrgang 2006, von der Rimuss- und Weinkellerei Rahm in Hallau, getrunken.
DAS INTERVIEW FÜHRTE REBECCA KOELLNER.

Teilnehmende Winzer

Deutschland: Weingut Aufricht, Stetten a. B./Meersburg
Weingut Susanne und Berthold Clauß, Nack
Weingut Engelhof, Hohentengen
Winzerverein Hagnau, Hagnau
Weingut Haug, Nonnenhorn
Weingüter des Markgrafen von Baden, Salem
Staatsweingut Meersburg, Meersburg
Winzerverein Meersburg, Meersburg
Weingut Rebholz, Radolfzell
Winzerverein Reichenau
Spitalkellerei Konstanz, Konstanz
Weingut Vollmayer, Hilzingen
Weingut Zolg, Gailingen
Schweiz: Gemeinschaftsstand Blauburgunderland, Schaffhausen
Weingut Burkhart, Weinfelden
Fischbacher Weine, Müllheim
Stiftung Kartause Ittingen, Warth-Weiningen
Weingut Lenz, Uesslingen
Weingut Michael Polich, Ermatingen-Triboltingen
Weingut Saxer, Nussbaumen
Weingut Wolfer, Weinfelden
, Österreich: Weingut Möth, Bregenz

Zahlreiche Attraktionen machen das Traubenblütenfest zu einem ganz besonderen Erlebnis – nicht nur für Weinfreunde, sondern für die ganze Familie. Das Publikum ist eingeladen, die Kellereien zu besichtigen, die Weine zu degustieren, sich kulinarisch mit den lokalen Spezialitäten verwöhnen zu lassen. Gefeiert wird vor allem in den Rebbergen. Da sind zahlreiche "Rebhüsli" geöffnet und laden zum genüsslichen Verweilen ein. Die meisten Gemeinden bieten Besuchern sogar die Gelegenheit, mit Pferdefuhrwerken in die Rebberge zu fahren. Auch die kleinen Gäste kommen auf ihre Kosten – Spielplätze und zahlreiche Spiele sorgen für Spaß und Abwechslung. In diesen Rebbau-Gemeinden werden Sie am 13./14. Juni zum Traubenblütenfest erwartet: Hallau: ""Hier trifft man sich!" Großes Fest im Hallauer Rebberg in 14 "Räbhüsli" ! Außerdem wird gefeiert in: Oberhallau, Wilchingen, Osterfingen, Gächlingen, Trasadingen, Hemishofen/Ramsen, Rüdlingen, Stein am Rhein, Schaffhausen und Thayngen.