Generell muss gesagt werden, dass sich Schädlinge und Krankheiten in jeder Monokultur – was der Weinbau ja ist – leicht ausbreiten. Auch die Bio-Winzer müssen sich gegen diese unliebsamen Gäste zur Wehr setzen. aber sie tun dies mit Hilfe der Natur: Unter den Reben grünt und blüht es, das zieht Nützlinge an, die über die Rebläuse herfallen. Der Boden wird nicht so oft mit Nährstoffen versorgt, das heißt, dass die Bio-Reben tiefer wurzeln müssen, um an ihre Nahrung heran zu kommen. Das ist vor allem in trockenen Jahren vorteilhaft, die Bio-Reben können sich dann noch die Feuchtigkeit aus dem Boden saugen, während ihre konventionellen Kollegen schon längst schlapp machen. Zur Stärkung der Pflanzen spritzt der Bio-Winzer Kupfer-Lösungen, am Boden kommen organische Dünger und Steinmehle zum Einsatz. Während die konventionellen Weinberge „wie tot gespritzte Produktionslandschaften aussehen“ wie sich Peter Riegel ausdrückt, so wird in den Bio-Weinbergen auf ein lebendiges ökologisches Gleichgewicht geachtet.

Eine Frage der Verantwortung

Direkt zu spüren bekommen dies die Arbeiter in den Bio-Weinbergen, die keinen nervenschädigenden Giften mehr ausgesetzt sind. Es ist also eine Frage der Verantwortung für Mensch und Natur, die den Genießer zum Bio-Wein greifen lässt, zumal die Weinbaugebiete meistens zu den schönsten Landschaften des jeweiligen Landes gehören, die man doch eigentlich nicht mit Gift voll gepumpt wissen will. Dieses landet nämlich leider allzu oft im Grundwasser und ist daraus bei der Trinkwassergewinnung schwer zu entfernen. Zwei Vorurteile möchte Peter Riegel ausräumen: dass Bio-Wein teuer sei und seltsam schmecke. Die günstigsten Weine von Riegel Weinimport bekommt man ab drei Euro. Alles, was billiger angeboten würde, läge seiner Meinung nach auch im konventionellen Bereich unter den Produktionskosten. In der Preiskategorie sechs bis zehn Euro sei der Bio-Aufschlag für die höheren Produktionskosten schon spürbar. Bei den Weinen über zehn Euro ließen sich keine Qualitätsunterschiede mehr feststellen, so Peter Riegel. Er begann seinen Weinhandel mit den „fairtrade“ – Gedanken, nämlich kleinen Winzern eine Vermarktungsplattform zu bieten. Nach und nach stellte er auf Bio um, ebenso wie seine Lieferanten. Bei diesen stand vor 25 Jahren auch noch der Anbau vor dem Ausbau- die Arbeit im Weinberg in der Natur schien den Winzern der richtige Weg zum Bio-Wein. Die Nachlässigkeit im Keller trug dem Bio-Wein seinen früheren schlechten Ruf ein. Heute gelten EU-Richtlinien auch für die Bio-Winzer, die zusammen mit ihrem größten Verband EcoVin zusammen erarbeitet wurden – zugunsten des Geschmacks und der Qualität. So entsteht ein gutes Produkt mit einem nachhaltigen, ökologischen und ganzheitlichen Hintergrund. Der ganzheitliche Gedanke ist auch in Peter Riegels Firma zu spüren: Der moderne Holzbau in Orsingen, Steinäcker 12, ist von blühenden Pflanzen umgeben, im Verkaufsraum schwebt eine goldene Holzplastik über den Köpfen der Kunden und die 40 Mitarbeiter genießen täglich ein frisch zubereitetes Mittagessen, zu dem auch das eine oder andere Glas Wein getrunken werden darf. Man spürt, dass hier der Arbeitsraum auch ein Lebensraum ist, in dem man sich wohl fühlen kann. Das soll jedoch keine falsche Kuscheligkeit bedeuten. Peter Riegel setzt auf verantwortungsbewusste, engagierte Mitarbeiter, die ihre Fähigkeiten voll in das Unternehmen einbringen und sich auf Augenhöhe begegnen. Welchen Wein empfiehlt Peter Riegel für den Sommer? „Menade, einen weißen Verdejo aus der Region Rueda, Spanien. Ein kräftiger Wein, der allein oder mit Tapas genossen werden kann“. Und welches Buch für die Ferien? „Terroir. Weinkultur und Weingenuss in einer globalen Welt von Reinhard Heymann-Löwenstein. (ISBN 978-344-011-79-27) Ein philosophisches Buch, das ein freier Geist durchweht, in dem die Verbundenheit des Winzers mit seiner Region deutlich wird und das den Bio-Anbau kritisch unter die Lupe nimmt“.

Bio-Weine in der Schweiz

Ein Blick zu unseren Schweizer Nachbarn verrät, dass dort ebenfalls hochwertige Bioweine produziert werden, die jedoch auch einiges kosten. Hier seien der Chasselas und der Pinot noir 2007 aus der Domaine de la Capitaine bei Genf und der Blauburgunder 2007 aus dem Malanser Weingut bei Chur erwähnt. Eine enge Geschäftsverbindung besteht zwischen Riegel Weinimport und Romanin Weine in der Langgasse 39 in St. Gallen. Über 250 Bioweine aus ganz Europa werden hier verkauft und verschickt. Soeben dort eingetroffen ist der neue portugiesische Rotwein aus dem Duorotal. Vinifera Tinta Roriz Reserva DO 2003 für 22 Franken. Dieser Wein errang zusammen mit einer Handvoll weiterer Weine auf der Bio-Fach-Lebensmittel-Messe in Nürnberg aus tausenden von Weinen in diesem Jahr das Große Gold. Wer es etwas leichter und vor allem günstiger mag, dem sei Le Pic rot und rosé für 8 Franken zu empfehlen, ein leichter, sanfter Sommerwein, der gut zu Gegrilltem passt. Auf seiner Internetseite garantiert der Geschäftsführer Angelo Romanin, dass sein Betrieb von der eidgenössischen Weinhandelskontrolle kontrolliert wird und nach den EU-Bio-Verordnungen arbeitet.

Bei Riegel lagern über 950 Weine aus der ganzen Welt, ihre Qualitäten reichen vom exklusiven Jahrgangschampagner bis zum ehrlichen Landwein für jeden Tag. Zwar beliefert Peter Riegel ausschließlich Handelskunden, doch Weinfreunde am Bodensee können bei ihm auch direkt einkaufen. Ein großzügiger, auch architektonisch ansprechender Verkaufsraum in Orsingen lädt immer freitags und samstags zum Stöbern, Entdecken, Probieren und selbstverständlich auch Kaufen ein.

Biowein – weil's schmeckt

Längst vorbei ist das Vorurteil, dass der Weinfreund beim Bioweingenuss nicht unbedingt die Betonung auf die zweite Hälfte des Wortes legen durfte. Die Biowinzer produzieren heute Weine, die sich jeder Konkurrenz stellen können und das auch tun. Über 150 prämierte Weine jährlich, allein aus Riegels Sortiment, sprechen für sich. Ihre Winzer ersparen uns große Mengen an chemischen Hilfsmitteln wie Insektiziden, Unkrautvernichtungsmitteln und Pilzgiften, indem sie die Reben mit pflanzlichen Mitteln vorbeugend und durch Artenreichtum schützen.

Wenn einer eine Reise tut

Um seine Winzer persönlich kennenzulernen, geht Peter Riegel regelmäßig auf Reisen. Seine Eindrücke packt er in unterhaltsam informative Texte, die die Grundlage für den Weinkatalog und die Internetseiten bilden. Er hält sie aber auch stets mit der Kamera fest. Und so hat sich im Laufe der Jahre aus dem Fotografieren eine echte Passion entwickelt. Von der ersten Diashow für Mitarbeiter und Freunde führte der Weg über Multimediavisionen hin zum eigenen Kalender und ganz aktuell zur ersten Vinissage in den Orsinger Verkaufsräumen. Unter dem Motto „Die Kalahari trifft Bioweine“ präsentiert hier Peter Riegel beeindruckende Aufnahmen aus dem südlichen Afrika, garniert mit der reizvollen Möglichkeit, in die wundervolle Bioweinwelt einzutauchen.