Der Anstoß für die alle 2 Jahre geplanten zweitägigen Bioweintage ist die Einweihung einer weiteren Lagerhalle, die Platz für über eine halbe Million Flaschen bietet. Der Meilenstein für eine neue Generation von Wein ist somit gelegt. Biowein ist die Zukunft. Als Bioweinimporteur hat sich die Firma Riegel nicht nur in Deutschland einen Namen gemacht. Eine Umsatzsteigerung in 2006 von 22 % zeigt, dass der weltweite Markt einen weiter steigenden Bedarf an Bioweinen bietet. Der Grund für den Zuwachs sieht Verkaufsleiter Mühlbauer in einer Veränderung von Wahrnehmung und im Verkaufsverhalten des Verbrauchers. Es scheint, dass renommierte Naturkostläden den Feinkostläden als Einkaufsstätten den Rang ablaufen. Hierzu und zu den Themen “Gute Weine! Faire Preise“ bietet die Firma Riegel im stilvollen Rahmen und in harmonischer Verknüpfung von niveauvollem Fach- und Genussprogramm im Steigenberger Inselhotel am Samstag, den 20. Oktober eine Podiumsdiskussion für das geladene Fachpublikum aus der Weinbranche. Mit dabei sind Persönlichkeiten aus Handel und Presse, wie zum Beispiel Thomas Gutberlet von Tegut oder Dr. Pilz vom Meiniger Verlag.

Hier wird Arbeit zum Vergnügen

Am zweiten Bioweintag sind auch die Endverbraucher der Region angesprochen. Das umfangreiche Programm findet am Sonntag, den 21. Oktober in Orsingen, dem Firmensitz von Riegel, statt. Das anspruchsvolle Seminarangebot besteht unter anderem aus einem Vortrag des Gastdozenten und Sensorikexperten Martin Darting, diversen Weinverkostungen und kulinarischen Köstlichkeiten aus der argentinischen Küche. Eintritt 20,- Euro, Seminarkosten 15,- Euro. Bitte schicken Sie Ihre schriftliche Anmeldung per Post, per Fax: 07774 93 13 12 oder per E-Mail an: info@riegel.de

Qualität und Klimaschutz

Durch den eigenen hohen Qualitätsanspruch und die Veränderungen auf dem Deutschen und internationalen Wein- und Biomarkt und den immer höheren Ansprüchen der Biosupermarktketten, war für den Bioweinimporteur eine IFS (international food standard) Zertifizierung unerlässlich. Um den Begriff „bio“ konsequent und ganzheitlich zu sehen, ist für die Firma Riegel ein umweltfreundliches Mehrwegsystem mit beispielsweise kurzen Transportwegen mit möglichst wenig und umweltfreundlicher Verpackung selbstverständlich. Das sollte in Deutschland und weltweit Standard werden.

In bester Lage in Gailingen am Hochrhein, zwischen Stein am Rhein und Schaffhausen wachsen auf einer Fläche von 9 ha. Burgundersorten zu Hochform heran. Vor über 20 Jahren ist dieses Weingut gegründet worden und hat in nur kurzer Zeit es geschafft, National sowie International Aufsehen zu erregen. In der Spitzengastronomie und dem Fachhandel daheim, haben die Weine der Gailinger Schloss Rheinburg immer wieder Wettbewerbe für sich gewinnen können. So ist dieses Weingut 1999 zur Entdeckung des Jahres auf dem „Hamburger Weinsalon“ gewesen. Heute werden die Weiß- Grau und Spätburgunder sowie Sauvignon Blanc und Auxerrois im Keller des Markgrafen von Baden auf Schloss Salem ausgebaut. Dort knüpft man an diese junge, alte Tradition der eleganten, ausdrucksstarken Burgunderrebsorten an. Der Spätburgunder reift über 12 Monate sowohl im kleinen Barrique als auch im großen Holzfass. Dadurch bekommt dieser kräftiger, doch finessenreicher Wein, seine rauchige, speckige Note. Als Essensbegleiter zu Wildgerichten mit Pilzen ist es eine perfekte Kombination. Weiß- und Grauburgunder bestechen durch ihre Fruchtigkeit und Würze wobei der Grauburgunder über eine sehr elegante und frische Säure verfügt.

In gemässigten bis kühlen Klimata gefällt es der früh reifenden Rebsorte Müller-Thurgau besonders gut. Das macht sie prädestiniert für die Weinanbaugebiete der Deutschschweiz und Süddeutschlands, wo sie im Weissweinbereich tatsächlich die erste Geige oder zumindest eine wichtige Rolle spielt. Nachdem die aromatische Traube in den letzten zwei, drei Jahrzehnten etwas an Popularität eingebüsst und den Newcomern Chardonnay und Sauvignon blanc hatte weichen müssen, stehen die Zeichen für eine Renaissance heute wieder gut. Eine Hauptcharakteristik des Müller-Thurgau ist sein ausdrucksvolles Bukett, das nach frischem Kernobst und Blüten, Muskat und Zitrusfrüchten oder Bergamotte duftet. Trotz des oft intensiv ausgeprägten Aromapotenzials lässt der Wein aber auch die Vinifikationsart und die Bodeneigenheiten durchscheinen. Das macht es so spannend, Gewächse unterschiedlicher Herkunft und Handschrift zu degustieren. Gelegenheit, einige der besten Müller-Thurgau Deutschlands und der Schweiz nebeneinander zu probieren, bietet sich Interessierten an der gemeinsam mit akzent/seezunge und dem BodenseeWein e.V organisierten „Müller-Party“ vom 8. November 2007. 20 namhafte Erzeuger präsentieren im Restaurant „Alti Badi“ am Hafen von Kreuzlingen Weine aller Stilformen von trocken über schäumend bis süss. Infos: siehe Kasten.